VZW Groep Sint-Franciscus baat woonzorgcentra uit in Brakel (Sint-Franciscustehuis), Oosterzele (De Zilverlinde en OLV Ter Veldbloemen) en Haaltert (Sint Jozef en Sint Anna). Samen bieden we zorg en geborgenheid voor ca. 600 ouderen. Hiervoor kunnen we rekenen op de inzet van 500 gedreven medewerkers en 130 enthousiaste vrijwilligers die de kernwaarden Mensgerichtheid, Eenvoud en Integriteit hoog in het vaandel dragen.
Voor woonzorgcentrum De Zilverlinde Dreef 2 te 9860 Oosterzelezijn wij op zoek naar een gemotiveerde, enthousiaste Chef-kok, die samen met ons wil meebouwen aan de toekomst van het WZC . Samen met het keukenteam sta je mee in voor de kwaliteitsvolle zorg van de bewoners. Jouw focus daarbij is uiteraard de dagelijkse zorg voor lekkere maaltijden.
Jobinhoud: Onze keuken runnen waar gekookt wordt voor de bewoners van WZC De Zilverlinde, WZC OLV Ter Veldbloemen en GAW Het Zilverblad.
- Opmaak werkverdeling en personeelsplanning;
- Modewerkers sturen en motiveren;
- Keukenactiviteiten organiseren en opvolgen;
- Waken over de toepassing van de richtlijnen qua diëten;
- Opmaak menu’s;
- Bestellingen plaatsen, ontvangen en controleren;
- Controle uitvoeren op de naleving van de hygiënische regels en de HACCP normen;
- Opvolging van het toegewezen budget;
- Deelnemen aan werkgroepen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten
Kennis en kunde
- Je bezit algemene kennis van culinaire technieken, van diëtiek en van allergenen;
- Je hebt kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen;
- Je kan werken met de nodige keukentoestellen;
- Je hebt kennis van de interne procedures m.b.t. personeelsbeleid;
- Verder te bekwamen in deskundigheid en gebruik maken van de aangeboden vormingskansen;
- Je bent computervaardig (Outlook, Word, Excel,…)
Leidinggeven
- Je beschikt over de nodige sociale vaardigheden om de medewerkers te begeleiden;
- Je bent vaardig in plannen en organiseren;
Communicatie
- Je bezit luistervaardigheden;
- Je kan duidelijk en objectief communiceren in groep en het eigen standpunt verdedigen;
- Je werkt samen en wisselt informatie uit betreffende de dienstverlening m.b.t. de keuken met direct leidinggevende, collega’s van andere diensten, bewoners, externe leveranciers;
- Je neemt deel aan- en adviseert het multidisciplinair team;
Probleemoplossing
- Je lost de diverse personeelsgerelateerde problemen van de dienst op (bv conflicten, personeelsbezetting), in samenwerking met de directie;
- Je werkt polyvalent;
- Je zoekt mogelijkheden om de werking van de keuken te optimaliseren;
Verantwoordelijkheid
- Je organiseert de keuken volgens de procedures van de instelling;
- Je waakt over de naleving van de hygiëne (HACCP) en nutritionele normen;
- Je toont respect voor privacy, autonomie en waardigheid;
- Je gaat discreet om met vertrouwelijke informatie;
Wij Bieden: Een uitdagende job in een aangenaam team
- Contract onbepaalde duur 38u/ week;
- Werkrooster te bespreken;
- Permanente vorming;
- Verloning volgens wettelijke barema’s IFIC, met overname van alle relevante anciënniteit;
- Een fietsvergoeding;
- Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering,…;
Solliciteren vóór 20/11/2023
Schriftelijk t.a.v Tine T’Kindt Dreef 2 te 9860 Scheldewindeke
E-mail: tinet@groepsf.be
Voor bijkomende info: Tine T’Kindt 0478 42 91 92